SİVAS KATMERİ TARİFİ
Sivas katmeri tarifi için gerekli malzemeler:
Hamuru için:
- 2 su bardağı un
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı ılık su
İç malzemesi için:
- 1 su bardağı lor peyniri
- 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- Tuz ve karabiber
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Toz biber
Sivas katmeri yapılışı:
-
Hamur için unu, sütü, tuzu, zeytinyağını ve ılık suyu bir kapta karıştırın.
-
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru dinlenmesi için 30 dakika buzdolabında bekletin.
-
İç malzeme için lor peynirini, ince kıyılmış maydanozu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
-
Dinlenen hamuru küçük parçalara ayırın ve elle açın.
-
Açtığınız hamurun içine hazırladığınız lorlu harçtan koyun.
-
Hamurun iki ucunu içe doğru kıvırarak rulo şeklinde sarın.
-
Hazırladığınız ruloları tepsiye dizin.
-
Tereyağını eritin ve katmerlerin üzerine sürün.
-
Toz biber serperek önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
-
Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Yorum Yap
PANKEK TARİF
KAZAKİSTAN PİŞİSİ
İlgili Yazılar
KAZAKİSTAN PİŞİSİ
İşte size lezzetli bir Kazakistan pişi tarifi:Malzemeler: 2 su bardağı un 1/2 su ba...
DEREOTLU POĞAÇA
Dereotlu poğaça, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir. İşte size lez...
DONUT TARİFİ
Donut tarifi için gereken malzemeler: 2 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1/2 çay ka...
ISPANAKLI BÖREK TARİFİ
El açması ispanaklı börek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. İşte tarifi:Ma...
Takip Edin
Yakın Zamanda Gönderilenler
