HAŞHAŞLI CEVİZLİ ÇÖREK
Haşhaşlı cevizli çörek, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir ve özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde çok tercih edilir. İşte haşhaşlı cevizli çörek tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı aktif kuru maya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
- 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- İç harcı için:
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- Arzuya göre tarçın
Yapılışı:
- Sütü ılık hale getirin ve içine toz şekeri ekleyin. Mayayı da ekleyip karıştırın ve kabarmaya bırakın.
- Kabaran mayalı karışımın üzerine sıvı yağı, yumurtaları, bir tutam tuzu ve azar azar unu ilave ederek yoğurun.
- Elde ettiğiniz hamuru, üzerini örtüp 1 saat kadar mayalandırın.
- İç harcı için, dövülmüş ceviz, toz şeker, haşhaş tohumu ve tarçını karıştırın.
- Mayalanan hamurunuzu unlanmış bir zeminde açın ve iç harcı üzerine yayın.
- Hamuru, uzunlamasına rulo şeklinde sarın ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Her iki ucunu kıvırarak yarım ay şekli verin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız haşhaşlı cevizli çöreği, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Haşhaşlı cevizli çörek, yanında taze çay veya kahve ile servis edilebilir. Afiyet olsun!
Yorum Yap
PATATESLİ KOL BÖREĞİ
PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
İlgili Yazılar
KIYMALI SU BÖREĞİ
Kıymalı su böreği, Türk mutfağına özgü, peynir ve kıyma gibi malzemelerle hazırlanan, lez...
PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
Peynirli kol böreği, Türk mutfağına özgü geleneksel bir lezzettir. İşte malzemeler ve tarif...
SU BÖREĞİ
Su böreği, Türk mutfağının en sevilen böreklerinden biridir. İşte su böreği tarifi:Ma...
PATATESLİ KOL BÖREĞİ
Patatesli kol böreği, pratik bir tarif olup Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. İ...
Takip Edin
Yakın Zamanda Gönderilenler
