MERCİMEK KÖFTES
Mercimek köftesi tarifi için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı un
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet taze nane (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
Mercimek köftesi yapılışı:
-
Kırmızı mercimeği yıkayın ve bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
-
Pişen mercimekleri süzün ve bir kenarda soğumaya bırakın.
-
Kuru soğanları rendeleyin ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
-
Maydanoz ve taze naneyi de ince ince kıyın.
-
Soğuyan mercimekleri bir kaba alın ve üzerine ince bulguru, salçayı, unu, rendelenmiş kuru soğanı, yeşil biberi, maydanozu, taze naneyi, sıvı yağı, limon suyunu, pul biberi, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
-
Tüm malzemeleri iyice yoğurarak köfte kıvamına gelene kadar karıştırın.
-
Hazırladığınız mercimek köftesini servis tabağına alın ve üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
Yorum Yap
SÖMELEK KÖFTE TARİFİ
SÖMELEK KÖFTE
İlgili Yazılar
SÖMELEK KÖFTE
KADINBUDU KÖFTE
Kadınbudu köfte tarifi için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur Yarım su bard...
SÖMELEK KÖFTE TARİFİ
Sömelek köfte, Türk mutfağına ait bir lezzettir. İşte sömelek köfte tarifi:Malzemeler:...
KADINBUDU KÖFTE TARİFİ
Kadınbudu köfte tarifi için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan...
Takip Edin
Yakın Zamanda Gönderilenler
