SÖMELEK KÖFTE TARİFİ
Sömelek köfte, Türk mutfağına ait bir lezzettir. İşte sömelek köfte tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 demet maydanoz
- Su
Yapılışı:
-
Soğan ve sarımsağı rendeleyin veya çok ince doğrayın.
-
Kıymayı geniş bir kapta yoğurun. Üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak ekleyin ve tekrar yoğurun.
-
Bulguru ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
-
Salçaları, karabiberi, pul biberi ve tuzu ekleyin. Maydanozu da incecik doğrayarak ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
-
Yoğurma işlemi esnasında azar azar su ekleyerek kıvamını alın.
-
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz üzerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
-
Hazırladığınız köfteleri buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
-
Tavaya biraz sıvı yağ koyun ve ısıtın.
-
Köfteleri tavada arkalı önlü kızartın.
-
Sömelek köfte, sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorum Yap
KADINBUDU KÖFTE TARİFİ
SÖMELEK KÖFTE
İlgili Yazılar
SÖMELEK KÖFTE
KADINBUDU KÖFTE
Kadınbudu köfte tarifi için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur Yarım su bard...
MERCİMEK KÖFTES
Mercimek köftesi tarifi için gerekli malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 su b...
KADINBUDU KÖFTE TARİFİ
Kadınbudu köfte tarifi için gerekli malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1 adet soğan...
Takip Edin
Yakın Zamanda Gönderilenler
