KISIR TARİFİ
Kısır, soğuk servis edilen, içinde bolca ince çekilmiş maydanoz, domates, salatalık gibi sebzelerin bulunduğu, nar ekşisi ve limon suyu gibi lezzetli soslarla tatlandırılan bir Türk mezze/yemek tarifidir. İşte kısır tarifi için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet taze soğan, ince kıyılmış
- 1 demet maydanoz, ince kıyılmış
- 1 adet orta boy domates, küçük doğranmış
- 1 adet orta boy salatalık, küçük doğranmış
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Yapılışı:
-
Bulguru derin bir kaba alın ve üzerine sıcak su dökün, suyu aşmayacak şekilde bekletin.
-
Bulgur şiştikten sonra içine biber salçası ve domates salçasını ekleyin. Karıştırın.
-
İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozu da ilave edin. Tekrar karıştırın.
-
Küçük doğranmış domates ve salatalığı da ekleyin.
-
Zeytinyağı, nar ekşisi veya limon suyu, tuz, karabiber ve kimyonu da ekleyin.
-
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
-
Kısır soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Üzerini maydanoz veya taze nane yapraklarıyla süsleyerek sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yorum Yap
HUMUS TARİFLERİ
HAVUÇ TARATOR
İlgili Yazılar
HAVUÇ TARATOR
Havuç tarator tarifi için gerekli malzemeler: 4 adet havuç 1 kase yoğurt 3 diş sarım...
FASULYE PİYAZI TARİFİ
Fasulye piyazı tarifi için gerekli malzemeler: 500 gram taze fasulye 1 adet kuru soğan ...
ETLİ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
Etli çiğ köftenin lezzetini aratmayacak etsiz çiğ köfte tarifi için gereken malzemeler:...
FASULYE PİYAZI TARİF
Fasulye piyazı tarifi için gereken malzemeler: 500 gram yeşil fasulye 1 adet orta boy kur...
Takip Edin
Yakın Zamanda Gönderilenler
